- Dans un blender ajouter 500g de tomates épépinées, 1 poivron épépiné, ½ concombre épépiné, ½ oignon, 1 cc de sauce soja, du paprika, du sel et du poivre.
- Ajouter un filet d’huile d’olive et mixer à vitesse moyenne pour obtenir une soupe homogène.
- Réfrigérer au moins 3 heures et servir avec quelque croûtons de pain sans gluten.
- Bonne dégustation !
Légumes d’hiver
janvier 8, 2024
Laver 2 poireaux. Les fendre dans le sens de la longueur. Éliminer toute trace de terre sous un filet d’eau courante. Couper en tronçons d’un cm.
