- Cuire 220g de pâtes de lentilles sans gluten comme indiqué sur le paquet.
- Émincer 1 poivron rouge, ½ concombre, de l’aneth fraîche, 50g d’olives Kalamata, ½ oignon rouge. Ajouter le tout dans un grand saladier et rajouter 1 grande boîte de pois chiches rincée et égouttée.
- Pour la sauce à salade, mélanger 120ml de tahini, 80ml d’eau, le jus d’un citron, 1 gousse d’ail, 1 cs d’huile d’olive, 1 cs de vinaigre, ½ cc de paprika et du sel. Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
- Bon appétit !
Légumes d’hiver
janvier 8, 2024
Laver 2 poireaux. Les fendre dans le sens de la longueur. Éliminer toute trace de terre sous un filet d’eau courante. Couper en tronçons d’un cm.
