Biscuits de Noël aux amandes et gingembre
- Dans un bol, mélanger 200g de poudre d’amande, 50g de sucre, 1.c.c de poudre à lever, 1 c.c. de cannelle, 1/4 c.c. de clous de girofle, 1 c.c. de gingembre et un soupçon de noix de muscade. Ajouter une pincée de sel.
- Dans un autre bol, verser 50g de sirop d’érable, 50 d’huile de coco et 1 c.c. de vanille.
- Verser petit à petit, tout en mélangeant, le mélange sec avec le mélange liquide jusqu’à former une pâte.
- Laisser au frigo pendant au moins 30 min.
- Chauffer le four à 170 degrés.
- Faire des petites boules et les aplatir sur un papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 12 min. Une fois cuits, laisser refroidir.
