Boeuf au basilic
- Dans un bol, mélanger 250g de boeuf, 2c.c. de fécule de pommes de terre et 1.c.s d’huile de sésame.
- Faire chauffer un wok avec 1c.s. d’huile de sésame. Faire cuire à feu vif le boeuf jusqu’à ce qu’il soit mi-cuit.
- Ajouter un oignon coupé, une demi courgette coupée et quelques champignons coupés.
- Faire cuire à feu doux pendant 3 min.
- Ajouter 3c.s. de sauce soja, 2c.s. de sauce oyster (huître), 1 c.s. de sauce de poisson et 1c.c. de sucre. Mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 3-4 min.
- Juste avant de servir, ajouter le basilic (20g). Bon appétit!
