Brochettes de boeuf au gingembre

Brochettes de boeuf au gingembre

  • Dans un grand bol, verser 4 c. à soupe d’huile de sésame et 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm). Ajouter 30g de gingembre râpé.
  • Ajouter 300g d’émincé de boeuf et mélanger jusqu’à ce que le boeuf soit imprégné de la marinade.
  • Laisser reposer 1h au frigo.
  • Créer les brochettes en piquant un morceau après l’autre sur une pique à brochette.
  • Chauffer le four à 200 degrés et enfourner les brochettes pendant 10 minutes.
  • Il ne reste plus qu’à déguster les brochettes ! Elles se marient très bien avec du riz basmati et des feuilles de menthe.

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