Il y a un an, la municipalité de Lyon VIe, la Carsat Rhône-Alpes, le Centre de recherche de l’institut Paul Bocuse et Nutrisens ont lancé l’étude Seniors Alimentation Santé.
Réalisée via la diffusion d’un questionnaire envoyé aux 8291 retraités du VIe arrondissement de Lyon, cette étude a eu pour but d’analyser les comportements alimentaires des seniors tout en prenant en compte leur mode de vie ou la catégorie socio-professionnelle à laquelle ils appartiennent. Avec pour objectif de cerner, parmi cette population plus fragile, les facteurs de perte d’autonomie, d’isolement et les besoins nutritionnels.
