Financiers sans gluten aux framboises

Financiers sans gluten aux framboises

Financiers sans gluten aux framboises

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans une terrine, fouetter 2 blancs d’œufs afin de les rendre mousseux. Incorporer 50 g de sucre, 25 g de poudre d’amandes, 25 g de farine de riz et enfin 35 g d’huile de coco fondue.
  • Répartir la préparation dans des moules individuels (madeleines, muffins ou financiers) et ajouter quelques framboises fraîches (ou surgelées) sur chaque gâteau.
  • Enfourner 10/15 minutes à four chaud. Retirer lorsque les financiers commencent à dorer.

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