Gâteau aux amandes et aux figues
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients liquides: 3 oeufs, 2c.s. de miel, 6cl d’huile et 15cl de lait d’amande.
- Dans un autre bol verser 200g de poudre d’amande, 1c.c. de levure et 1 pincée de sel.
- Gentiment mélanger le contenu sec dans le bol du mélange liquide jusqu’à ce que cela forme la pâte. ( elle reste assez liquide)
- Verser la pâte dans un moule et ajouter des figues fraîches (ou séchées) coupées en deux sur le dessus.
- Enfourner pendant 25min.
- Laisser refroidir puis servir avec un filet de miel par-dessus!
