Gâteau aux amandes et aux figues

Gâteau aux amandes et aux figues

• Préchauffer le four à 180 degrés.
• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients liquides: 3 oeufs, 2c.s. de miel, 6cl d’huile et 15cl de lait d’amande.
• Dans un autre bol verser 200g de poudre d’amande, 1c.c. de levure et 1 pincée de sel.
• Gentiment mélanger le contenu sec dans le bol du mélange liquide jusqu’à ce que cela forme la pâte. ( elle reste assez liquide)
• Verser la pâte dans un moule et ajouter des figues fraîches (ou séchées) coupées en deux sur le dessus.
• Enfourner pendant 25min.
• Laisser refroidir puis servir avec un filet de miel par-dessus!