Moutabal Al Koussa
- Éplucher et couper grossièrement 3 courgettes.
- Les faire cuire à feu moyen pendant 25 minutes.
- Dans un mixeur verser 2 c.s. de yoghurt de coco, 2 c.s. de tahini, le jus d’un demi citron, du sel, du poivre et du cumin.
- Une fois les courgettes fondantes, les écraser dans un bol et verser dans le mixeur. Mixer!
- Verser le tout dans un bol et déguster à l’apéro avec des panisses ou des pitas sans gluten.
