Moutabal Al Koussa

Moutabal Al Koussa

  • Éplucher et couper grossièrement 3 courgettes.
  • Les faire cuire à feu moyen pendant 25 minutes.
  • Dans un mixeur verser 2 c.s. de yoghurt de coco, 2 c.s. de tahini, le jus d’un demi citron, du sel, du poivre et du cumin.
  • Une fois les courgettes fondantes, les écraser dans un bol et verser dans le mixeur. Mixer!
  • Verser le tout dans un bol et déguster à l’apéro avec des panisses ou des pitas sans gluten.

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