Petits roulés au pesto d’ail des ours

Petits roulés au pesto d’ail des ours

• Préparer le pesto : mixer 400 g de feuilles d’ail des ours fraîches et bien lavées, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de poudre d’amande, 1 c. à soupe de jus de citron, du sel, du poivre. Ajouter un peu d’huile d’olive si la texture est trop épaisse.
• Étaler le pesto sur toute la surface d’une pâte feuilletée sans gluten. Rouler, puis détailler des petits tronçons d’un ou deux centimètres de large.
• Enfourner pour 10-15 minutes à 180° (th.6).
• Déguster tiède à l’apéritif !