Porc à l’ananas

  • Couper un ananas en petits morceaux. Réserver.
  • Couper 2 carottes et 1 oignon.
  • Dans une grande poêle, verser 2 c.s. d’huile d’olive et chauffer sur feu doux. Cuire 4 minutes les carottes et l’oignon avant d’ajouter les morceaux de porc (environ 250g). Laisser cuire sur feu moyen.
  • Dans un petit bol, verser 2-3 c.s. de concentré de tomate, 1 c.s. de fish sauce et 2 c.s. de miel. Mélanger.
  • Ajouter autant d’ananas que vous voulez dans la poêle, puis verser la sauce. Laisser mijoter sur feu doux pendant 10 minutes.
  • Accompagner le tout d’un bol de riz. Bon appétit!

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