Pudding de graines de chia

6 personnes | Facile | Bon marché | 15 min.

Ingrédients

300 ml de lait de riz

200 ml de lait de coco

100 ml de lait d’amande

8 cuillères à soupe de graines de chia

2 cuillères à café de miel liquide

une poignée de cranberrys

1 ou 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

fruits de saison (pomme, poire, mangue, banane, etc)

Préparation

Dans un saladier, verser les différents lait végétaux. Ajouter les graines de chia en fouettant bien pour éviter qu’elles ne s’agglutinent entre elles, puis incorporer le miel.

Répartir la préparation dans six ramequins ou verrines. Réserver au frais le temps d’une nuit.

Couper des fruits et en disposer des morceaux sur le dessus des verrines. Agrémenter ensuite de quelques cranberrys et de copeaux de noix de coco. Servir aussitôt !