Soupe de potimarron
- Laver un potimarron bio et couper-le en laissant la peau. Enlever les graines.
- Émincer un oignon.
- Faire bouillir l’oignon, les morceaux de potimarron et 2 c.s. de purée d’amande dans 1l de bouillon.
- Cuire 30 minutes.
- Mixer.
- Déposer des feuilles de coriandre en décoration et déguster!
