Tarte potimarron, pomme et noix
- Pâte brisée : mélanger 30 g de farine de sarrasin / 30 g de farine de châtaigne / 90 g de farine de riz / 5 cl d’eau / 5 cl d’huile de coco et former une boule. Étaler et foncer un moule.
- Garniture : disposer sur le fond de tarte 75 g de cerneaux de noix moulus, puis 300 g de potimarron cuit à la vapeur / 10 cl de crème de soja ou de sarrasin / 1 cuillère à soupe de sucre mixés ensemble. Disposer sur le dessus de cette préparation 2 pommes épluchées et coupées en fines lamelles.
- Enfourner 30 minutes à four chaud (th. 6/7).
