Semoule de sarrasin au lait sur son lit de rhubarbe
Éplucher et couper en morceaux 1 pomme et 3 bâtons de rhubarbe. Les mettre à
Céline Gianfrancesco
octobre 28, 2021
Éplucher et couper en morceaux 1 pomme et 3 bâtons de rhubarbe. Les mettre à
Velouté : Laver et couper en gros cubes 1 courge nutterbutter, couper 1 oignon jaune en
Préchauffer le four à 180° (th.6). Dans un saladier, mélanger 75 g de farine de
Laver 2 poireaux. Les fendre dans le sens de la longueur. Éliminer toute trace de terre sous un filet d’eau courante. Couper en tronçons d’un cm.
Cuire 50g de riz complet comme indiqué sur l’emballage. Pendant ce temps, nettoyer 4 calamars frais en réservant les têtes et les ailerons
Cuire une belle patate douce, préalablement lavée, à la vapeur et laisser cuire 30’ à couvert.
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Nutritionniste agréée ASCA (NºJ209062) www.asca.ch