Céline Gianfrancesco

Poulet façon tandoori, polenta aux blettes et sauce crémeuse aux baies roses Poulet mariné :

Mousse pomme, poire et citron Éplucher et couper 1 pomme et 1 poire en lamelles

Petits farcis au quinoa Laver et vider 4 tomates et 4 petits poivrons verts, les

Salade croquante de sarrasin à l’asiatique Salade : 100 g de sarrasin cuit 5 minutes

Compote pêche, melon et gingembre Faire cuire ensemble à feu très doux: 500 g de

Falafels de lentilles corail et korma d’aubergines Korma : Écraser au pilon 2 gousses d’ail,

Tarte fine aubergines et sauge Pâte brisée sans gluten : Mélanger ensemble 100 g de

Gâteau au cassis Malaxer ensemble 2 jaunes d’œufs et 80 g de sucre de coco,

Salade carnaval Salade : une poignée de salade verte cressonnette ou roquette / 2 tranches

Pancakes de sarrasin et mousse de carotte à la noisette Pour environ 15 pancakes : Mélanger