Recettes

Poires pochées à l’hibiscus, crémeux châtaigne et éclats de noisette grillées Dans une casserole, faire

Salade de lentilles aux légumes croquants Salade : Faire cuire 150 g de lentilles vertes

Poulet massalé, haricots et condiment au concombre Poulet : Dans une cocotte, faire rôtir 3

Soupe orange et petites crêpes de lentilles corail Soupe orange : 1 potimarron, 1 courge

Torsades de sarrasin et légumes au wok Légumes : Faire revenir à feu vif dans

Galettes de pois chiche aux légumes et pesto d’épinards Galettes (à préparer à l’avance) :

Tarte potimarron, pomme et noix Pâte brisée : mélanger 30 g de farine de sarrasin

Poulet façon tandoori, polenta aux blettes et sauce crémeuse aux baies roses Poulet mariné :

Mousse pomme, poire et citron Éplucher et couper 1 pomme et 1 poire en lamelles

Petits farcis au quinoa Laver et vider 4 tomates et 4 petits poivrons verts, les