Céline Gianfrancesco

Pour 4 verrines Éplucher 4 bâtonnets de rhubarbe, les couper en petits tronçons puis les

Purée : Faire cuire 3 pommes de terre épluchées et 2 courgettes coupées en morceaux

Galettes de courgettes, chèvre et menthe Râper 2 courgettes et émincer 1 gousse d’ail. Faire

Préparer la pâte : dans un saladier, mélanger 150 g de farine de sarrasin, 50

Dans une sauteuse, faire revenir 1 oignon jaune émincé et 200 g d’aiguillettes de poulet

Verser 250 ml de lait d’amande et 250 ml de crème de soja dans une

Pour environ 12 verrines Fouetter 200 g de tofu soyeux avec 100 ml de crème

Crumble de fraises à la menthe Équeuter 250 g de fraises, les couper en deux

Taboulé de sarrasin sucré-salé Dans un bol, mélanger 150 g de semoule de sarrasin et

Millet et sauté d‘asperges à l’asiatique Faire bouillir 250 ml d’eau, verser en pluie 150