Dans une terrine, fouetter 120 ml d’huile d’olive et 100g de sucre puis ajouter 100g de compote de pommes non sucrée, le jus d’un citron jaune et 1 cc d’extrait de vanille et bien mélanger.
Dans une terrine, mélanger 300g de flocons d’avoine sans gluten.
Faire tremper 2 brochettes en bois dans de l’eau froide.
Ceviche d’asperges croquantes Peler 400g d’asperges blanches à partir de la pointe et couper les
Biscuits de Noël au citron Dans un grand bol, verser une c.s. de jus de
Moutabal Al Koussa Éplucher et couper grossièrement 3 courgettes. Les faire cuire à feu moyen
Pâtes sans gluten à la sauce au thon Faire bouillir de l’eau dans une casserole.
Falafel Dans un bol, mélanger 180g de farine de pois chiche, 1 c.c. de cumin,
Smoothie à la pastèque Couper une demi pastèque en petits cubes. Presser le jus de
Laver 2 poireaux. Les fendre dans le sens de la longueur. Éliminer toute trace de terre sous un filet d’eau courante. Couper en tronçons d’un cm.
Cuire 50g de riz complet comme indiqué sur l’emballage. Pendant ce temps, nettoyer 4 calamars frais en réservant les têtes et les ailerons
Cuire une belle patate douce, préalablement lavée, à la vapeur et laisser cuire 30’ à couvert.
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Remboursement possible par votre caisse maladie selon les clauses de votre contrat.
Nutritionniste agréée ASCA (NºJ209062) www.asca.ch
